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2018-09-12
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大豆食品對預防心血管疾病有所幫助，流行病學研究發現，亞洲國家人民罹患冠狀動脈心臟病的機率較西方國家為低，推測其原因，是飲食上亞洲人攝取大豆與其製品的量較西方人多，並而獲得較多的異黃酮所致...
據報導大陸湖北省武昌一名七歲女童，空腹吃下一斤半的荔枝，引發低血糖症狀而昏倒（TVBS 2015/6/17）。國內有小兒科醫師說，原來是荔枝當中的果糖會刺激胰島素分泌，胰島素讓血糖突然下降。醫生又說這類高糖分水果最好是飯後食用。然而，吃荔枝導致低血糖而昏迷的問題，答案真的是這樣的嗎？
基金會活動
為向民眾推廣「預防重於治療」的觀念，2011年起，固定於中正紀念堂中正演藝廳辦理免費公益講座，邀請國內專業的醫師、教授，為民眾演講各種預防醫學、營養保健的議題，受到民眾熱烈迴響。
為求血壓控制更普及，也順應智慧時代帶來的方便性，千禧之愛健康基金會於104年10月正式推出健康紀錄雲端平台「千禧i健康」，民眾可用智慧型手機或平板電腦下載7-ELEVEN的ibon APP並加入會員，點選「生活服務」即可開始使用「千禧i健康」單元記錄血壓、腰圍與體重並自動換算BMI。
2011年起，基金會取健康腰圍男性應小於90公分；女性應小於80公分數字中「8」和「9」，訂每年的 8月 9日為量腰主題日，舉辦各式宣導活動，以加深民眾對「腰圍八九十 健康常維持」口號及男女健康腰圍的記憶度。
自2011年起，常藉由與台灣各學協會合作主辦或協辦代謝症候群、營養飲食相關研討會，邀請國外學者專家主講。使更多的醫護及衛教、營養相關從業人員更了解代謝症候群的最新研究成果及其防治之道，同時也促進國內外學術交流。
為幫助家庭遠離健康威脅，2012年起基金會帶著千禧健康OPEN小將每年於各縣市國小舉辦「打擊腹部肥胖，千禧OPEN小將健康出動到校園！」宣導活動，希望自學童帶動家長一同重視肥胖與代謝症候群，讓維持正常體位的觀念自小扎根，且從小培養健康飲食、規律運動等健康生活型態。
基金會與統一超商好鄰居文教基金會聯合全國7-ELEVEN千禧健康小站門市舉辦代謝症候群健檢活動。活動當日民眾至各小站門市即可免費量測血壓及腰圍，各縣市衛生局所亦支援護理師與志工駐站為民眾量測，還有各式關卡教導民眾飲食或運動的正確觀念。
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