102年3月30日講座「腸命百歲-健康關鍵在腸道」( 蔡英傑教授主講)

102年3月30日 ，千禧之愛健康基金會在中正紀念堂舉辦的預防醫學系列講座，邀請到暢銷書《腸命百歲》作者、陽明大學生化暨分生所，也是前亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英傑教授，演講「腸命百歲—健康關鍵在腸道」。

蔡英傑教授表示，腸胃道疾病不只是消化道癌症或大家熟知的過敏，近年更有許多重要的研究指出：乳癌、肝癌、心臟病、高血壓、動脈硬化、糖尿病、失智症等慢性疾病，甚至憂鬱症、慢性疲勞等神經心理疾病，都與腸道健康習習相關。腸道不只掌管消化，其中有多達一億以上的神經細胞分布，會釋放出各種腸道荷爾蒙影響全身大小器官；而腸道菌更是人體健康的關鍵，它們的數目是身體細胞的10倍，重量高達1.5公斤，若腸道充滿壞菌，釋放出的毒素會進入血液中，引起慢性發炎，進一步引起肥胖，並造成代謝能力下降，誘發糖尿病、高血壓、心血管疾病等。因此2012年7月的《科學人》雜誌(Scientific American)專題中特別指出：「我們的身體到底是誰在當家?誰說了算數?我們自己還是腸道菌？」