每日做好飲食評量 讓您食在好健康

千禧之愛健康基金會為國人保健生活把脈 提倡全民喝茶讓健康進步

千禧之愛健康基金會推廣『食在健康』觀念，透過飲食健康自省表，提醒國人飲食健康的關鍵，如何改善自身生活飲食習慣，以擁有健康滿百生活！會中邀集行政院衛生署、國民健康局、食品衛生處、疾病管制局等政府單位主管出席，為國人健康生活提出建言；並有台灣茶協會區理事長、及『茶』領域相關專家學者共邀全民來喝茶，告訴國人『多喝茶 讓健康進步』。

近年來，跟隨世界趨勢，國人對於營養保健與預防醫學關注度高漲，如何在日常生活中，輕鬆的利用飲食達到保健功效？集合國內多位醫學及營養相關領域學者專家的千禧之愛健康基金會，於2003年正式成立後，今年著手以『食在健康』理念為主軸，結合民間及政府力量，致力於推廣營養保健觀念。千禧之愛健康基金會董事長蔡敬民提出一個比喻：「我們人的一生有許多要追求的目標：財富、名譽、地位、愛情、房子、車子…等，若這些事物各以數字0來代表，可以幫我們累積許多的可能性；而健康是1，當1的後面加了許多，則這個人的一生必很豐盛；但若是他失去了健康，則再多的0，一切都還是空的；換言之，一旦有健康的身體，即能恣意成就您的富裕人生，但，一旦失去了健康，我們所追求的一切就都是空。」

為讓國人健康生活觀念與國際接軌，衛生署今年響應WHO『世界衛生日』系列活動，衛生署楊漢湶副署長表示，「健康人生，要吃得健康、行得健康、住得健康、穿得健康、玩得健康」。而其中，飲食健康是所有健康的根源，因為所有人體能量來源是食物，因此千禧之愛健康基金會所推廣的『食在健康』理念是最重要、也最基礎的健康觀，期待未來國人每天都是『健康日』，每天都可以在生活中實踐健康而且『食在健康』。」

千禧之愛健康基金會並針對國人生活習慣提出一份飲食健康自省表，讓民眾可以輕鬆為自己的飲食習慣把脈，做好健康管理！這份簡單的健康飲食自省表，不僅可以審視自己目前的飲食習慣，同時也告訴您如何在日常生活之中，以簡單的方式達到飲食保健的目的。統一企業並發揮企業力量贊助基金會相關健康理念推廣，未來民眾將可至全省統一超商索取相關保健資訊及飲食健康自省表，有興趣者可以自行前往7-11索取相關資料。

2004上半年度，千禧之愛健康基金會將首先與台灣茶協會共同推廣全民喝茶等系列活動，期待將喝茶的益處讓消費者更為了解：茶中含豐富兒茶素，具抗氧化、防癌、瘦身等生理功效，也有降血脂、血醣的功能；此外，常見的茶飲料，不僅可生津解渴，還可以搭配製成茶料理，讓茶的芳香及養分充滿日常飲食中。基金會並請台灣大學食品科技研究所孫璐西教授、台大醫學院林仁混教授針對茶的功能性之科學研究做簡短的報告，讓國人了解國內學術界對茶之研究成果。台灣茶協會區少梅理事長並邀集千禧之愛健康基金會等民間社團，將在4/6~4/8舉辦『世界健康日、全民喝茶日』系列活動，與民眾一起喝茶保健康。